ハンナリだかフタナリだかしらないけど、そういうクラゲみたいなふにゃふにゃしたくいものが関西のひとはすきならしくて、どうもよくわからなかったりする。ふしぎだぞ関西っ。もっとこう、歯ごたえのあるモノをガシガシとこう、くちいっぱいにほおばってガハハハとわらったおれのハグキからは血がシトドなくながれでるのであった、というのが正しい食事というものじゃないのか？　いや血がシトドなくはいいすぎだけど、すくなくとも利根川のこっちではメシの時間はおおむねそんなふうなかんじになっとります。人外魔境とひとはいいますが、いちおう魔境のメシはそうです。だいたいそんなふにゃふにゃしたもの、どんなにくったってくった気がしないじゃないか。ってなわけでこないだは京都でトウフ懐石というのをくったのですが、ぜんぜん不満足でした。なによりテーブルにショーユがないのにはびっくりした。おもわず「ショーユもってきてもらうようにたのんじゃだめかな」ととなりにいたやつにきいてしまったよ（きっとにらまれた）。あとぜんぜん量がたりんっ。「ナベの具をもっともってきてもらおうよ」ととなりのやつに提案してしまった（またしてもきっとにらまれた）。でもよくかんがえたらそれはナベではなくて、タライでした。湯豆腐のタライ。そんでさいごに料理がおわったあとみんな「おいしかったねえ」といいあうのをききながら「このあとにカツ丼がでてきたらうれしいんだけどなあ」とこころの底からの正直な感想をのべたところ、いよいよもってにらまれました。きっ。そんなにらまれてもなあ。トシヨリじゃないんだからさあ、流動食みたいなのばっかくってないで、もっと貝殻とかバリバリくってアゴをきたえようよ関西人。じゃないとそのうち、水にとけちゃうよ。